La paprika affumicata in polvere è una spezia aromatica ottenuta da peperoni rossi maturi che vengono essiccati, affumicati e successivamente macinati finemente. Questo processo tradizionale conferisce alla paprika il suo caratteristico aroma caldo, leggermente affumicato e intenso, molto apprezzato in numerose cucine del mondo.
Dal colore rosso intenso e dal profumo profondo, la paprika affumicata è perfetta per arricchire marinature, salse, riso saltato, noodles, piatti wok, carne, tofu e verdure. Nella cucina asiatica moderna viene spesso utilizzata per dare profondità aromatica e una nota affumicata elegante senza coprire il gusto degli altri ingredienti.
Grazie alla sua versatilità, questa spezia è ideale per chi desidera aggiungere colore, profumo e carattere ai piatti con una sola semplice aggiunta.
Paprika affumicata macinata dal profumo intenso, ideale per marinature, wok e cucina creativa.
Metodo di utilizzo
Utilizzare direttamente come spezia durante la cottura oppure aggiungere a marinature per carne, pollo, tofu o verdure. Ottima per insaporire zuppe, ramen, noodles, riso saltato e piatti wok.
Valori nutrizionali
Energia 1189 kJ / 282 kcal — Grassi 12,9 g — di cui saturi 2,1 g — Carboidrati 54 g — di cui zuccheri 10 g — Proteine 14 g — Sale 0,2 g
Ingredienti
Paprika affumicata in polvere.