L’alga wakame Ito coreana essiccata 56,7g è una wakame a filamenti sottili selezionata, ideale per ramen, zuppa miso e insalata di wakame autentica. Il taglio fine “Ito” garantisce una consistenza uniforme, delicata e morbida dopo reidratazione, perfetta per brodi orientali, noodles asiatici e cucina giapponese e coreana tradizionale.
Questa wakame essiccata coreana si distingue per l’elevata resa in ammollo e per la struttura elastica e carnosa che mantiene integrità sia in zuppe calde sia in insalate fredde. Ideale come alga per ramen professionale, wakame per miso soup, alga per insalata asiatica e ingrediente per brodo vegetale umami. Prodotto secco a lunga conservazione, indispensabile nella dispensa orientale domestica e nella ristorazione asiatica.
Wakame Ito essiccata a filamenti sottili per ramen, miso e cucina asiatica
Metodo di utilizzo o cottura
Mettere in ammollo in acqua fredda per 5–10 minuti fino a completa reidratazione. Scolare e utilizzare in zuppa miso, ramen, insalata di wakame o come ingrediente per piatti asiatici. Aumenta notevolmente di volume dopo l’ammollo e non richiede lunga cottura.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 785 kJ / 188 kcal, Grassi 2,6 g di cui acidi grassi saturi 0,7 g, Carboidrati 11 g di cui zuccheri 0,5 g, Proteine 18 g, Sale 24,7 g.
Ingredienti
Alghe secche 100%.
Può contenere crostacei, pesce e molluschi.