SCOPERTA ORIENTAL – una specialità selezionata da Oriental Italia per chi cerca prodotti asiatici meno comuni e più difficili da trovare.
Pasta giapponese di ume e perilla, dal gusto intenso, acidulo e salato, pronta all’uso per onigiri, sushi, riso, salse e dressing.
La Purea di Umeboshi Kinjirushi Neriume è un condimento giapponese concentrato a base di ume. Non è una crema dolce né una confettura: ha un profilo sapido, acidulo e aromatico, completato dalla nota erbacea delle foglie di perilla.
Il pratico tubo da 250 g consente di dosare il prodotto con precisione. È adatto sia all’uso domestico sia a sushi bar, ristorazione, catering e cucine professionali.
Come si usa
Utilizzare direttamente a freddo in piccole quantità. Ideale come ripieno per onigiri, con riso bianco, sushi, maki e uramaki, oppure per insaporire tartare, pesce, tofu, pollo, verdure, noodles freddi e insalate asiatiche.
Può essere mescolata con salsa di soia, olio di sesamo, maionese, yogurt, aceto di riso o ponzu per preparare salse e dressing dal gusto deciso.
Ingredienti
Pasta di prugne — prugne, aceto di prugne, sale, zucchero — di produzione giapponese; foglie di perilla, sciroppo di amido ridotto, amido, aceto fermentato, acidulante, addensanti: amido modificato, gomma di xantano; alcol, condimento: amminoacidi; colorante: cavolo rosso; aroma.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia circa 394 kJ / 94 kcal | Grassi 0 g | di cui acidi grassi saturi 0 g | Carboidrati 23,6 g | di cui zuccheri 16,8 g | Proteine 0,7 g | Sale 16,8 g
Marca: Kinjirushi
Formato: 250 g