Il ravanello sottaceto giapponese Takuan è una delle preparazioni più iconiche della tradizione nipponica, ottenuto dalla fermentazione del daikon (ravanello bianco) secondo metodi autentici. Croccante, leggermente dolce e acidulo, è un classico dei tsukemono giapponesi, perfetto per accompagnare piatti di riso, bento e sushi. Questo formato intero da 570g, con 500g sgocciolati, garantisce un prodotto autentico, pronto all’uso e fedele alla tradizione giapponese. Ideale per chi cerca un ingrediente originale per arricchire la cucina asiatica o creare piatti fusion di alto livello.
Ravanello giapponese croccante e autentico pronto all’uso
Metodo di utilizzo
Pronto da gustare: affettare il takuan e servire come contorno, accompagnamento per riso bianco, sushi o bento. Ottimo anche in insalate o come topping per ramen e piatti fusion.
Ingredienti
Ravanello (mooli) salato, acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, sale, condimento fermentato di crusca di riso (sale, mosto di mais fermentato), sciroppo di glucosio, condimento fermentato (sciroppo di glucosio, alcol etilico, riso, koji di riso, sale), aceto di alcol (canna da zucchero, tapioca), glutammato monosodico, acido lattico, acido citrico, sorbato di potassio, colorante (tartrazina), edulcoranti (E951, E950, E954).
Contiene anidride solforosa.