Il riso giapponese Koshihikari Yume Nishiki chicco corto 5kg è una varietà di origine giapponese coltivata in Italia secondo standard qualitativi elevati. Il Koshihikari è considerato la varietà più apprezzata per la preparazione di sushi e piatti della cucina asiatica grazie alla sua consistenza compatta, umidità equilibrata e naturale dolcezza delicata.
In cottura sviluppa chicchi sodi, ben aderenti e lucidi, ideali per sushi dalla struttura stabile, donburi, onigiri e riso bianco tradizionale. Il profilo aromatico è pulito, con dolcezza sottile e sapore equilibrato che accompagna senza coprire gli ingredienti principali.
Formato professionale 5 kg perfetto per ristorazione, sushi bar e utilizzo domestico frequente. Varietà giapponese Koshihikari coltivata in Italia per garantire continuità qualitativa e resa costante.
Riso short grain premium per preparazioni asiatiche autentiche e lavorazione professionale.
Metodo di preparazione
Sciacquare il riso finché l’acqua risulta limpida. Utilizzare proporzione 1 parte di riso e 1,1 parti di acqua. Cuocere in cuociriso o in pentola. Lasciare riposare coperto 10–15 minuti prima dell’utilizzo o del condimento per sushi.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1464 kJ / 342 kcal, Grassi 1,2 g di cui acidi grassi saturi 0,2 g, Carboidrati 77 g di cui zuccheri 0,5 g, Proteine 5,7 g, Sale 0,01 g.
Ingredienti e Allergeni
Riso a chicco corto varietà Koshihikari. Prodotto in Italia