La salsa hoisin Lee Kum Kee 397g è una salsa asiatica densa e agrodolce a base di soia fermentata, ideale per cucina cinese e ricette orientali autentiche. Utilizzata nella tradizione cantonese per l’anatra alla pechinese, è perfetta anche per marinare carne di maiale, pollo e manzo, glassare costine al forno, condire piatti wok e accompagnare bao, involtini primavera e riso saltato. Il suo profilo aromatico combina dolcezza intensa, note sapide e una leggera speziatura con sentori di sesamo e aglio, rendendola una delle salse orientali più versatili per cucina asiatica professionale e domestica.
Prodotta da Lee Kum Kee, storico marchio di Hong Kong specializzato in salse asiatiche, questa salsa hoisin è un ingrediente indispensabile per chi cerca condimenti orientali autentici, salsa per anatra, salsa per carne laccata e marinature in stile street food asiatico. Ideale per ristorazione, cucina fusion e preparazioni gourmet, garantisce consistenza cremosa e gusto ricco in ogni utilizzo.
Condimento agrodolce per carne, bao e piatti wok dal sapore intenso e umami
Metodo di utilizzo
Utilizzare direttamente come salsa di accompagnamento per anatra alla pechinese e bao ripieni. Spennellare su carne prima della cottura per ottenere una glassatura lucida e caramellata. Aggiungere a fine cottura in wok con verdure, tofu o noodles per esaltare il sapore.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 230 kcal / 970 kJ, Grassi 1,5 g, di cui acidi grassi saturi 0,3 g, Carboidrati 52 g, di cui zuccheri 45 g, Proteine 3,5 g, Sale 7,2 g.
Ingredienti
Zucchero, acqua, pasta di SOIA fermentata (acqua, sale, SOIA, farina di FRUMENTO), sale, patate dolci essiccate, colorante E150a, amido di mais modificato, aglio disidratato, pasta di SESAMO, spezie, PEPERONCINI salati (peperoncini, sale), acido acetico