La salsa Pad Thai thailandese Dek Som Boon 340g è un condimento autentico a base di tamarindo ideale per preparare il vero Pad Thai, il celebre piatto di noodles thailandesi saltati. Questa salsa per Pad Thai combina purea di tamarindo (15%), zucchero, sciroppo di fruttosio, aglio, scalogno e peperoncino rosso, offrendo un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e leggera piccantezza. Perfetta per wok, noodles di riso, gamberi, pollo e tofu, è l’ingrediente essenziale per ricette thai tradizionali e street food asiatico. Il formato 340 g è adatto per uso domestico e ristorazione. Prodotto in Thailandia.
Condimento thailandese al tamarindo per noodles e cucina wok
Metodo di utilizzo
Saltare noodles di riso in wok con pollo, gamberi o tofu, aggiungere la salsa Pad Thai durante la cottura e mescolare fino a caramellizzazione leggera. Ottima anche per riso saltato, marinature e piatti asiatici agrodolci.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1359 kJ / 325 kcal, Grassi <1 g di cui acidi grassi saturi non specificati, Carboidrati 78,7 g di cui zuccheri 70 g, Proteine <1 g, Sale 10,7 g.
Ingredienti
Zucchero 20%, sciroppo di fruttosio 20%, acqua 18,76%, purea di tamarindo 15%, sale 10%, scalogno 5%, aceto distillato 5%, aglio 4%, peperoncino rosso 1%, amido di mais modificato (E1422) 1%, gomma di xantano (E415) 0,1%, benzoato di sodio (E211) 0,08%, esaltatori di sapidità (E631, E627) 0,03%, colorante caramello (E150C) 0,03%