Shaomai cinesi (noti anche come siu mai), ravioli aperti tipici del dim sum, prodotto surgelato pronto da cuocere.
Gli shaomai ai gamberi sono ravioli aperti tradizionali della cucina cinese, protagonisti del dim sum. Questa versione è preparata con un ripieno ricco a base di spalla di suino, gamberi (12%), castagna d’acqua e funghi secchi, avvolti in una sfoglia sottile di farina di grano tenero che lascia il ripieno visibile, secondo la tradizione autentica dei siu mai.
Il profilo aromatico è intenso e bilanciato, arricchito da salsa di soia, olio di sesamo e spezie delicate. Dopo la cottura al vapore, gli shaomai risultano morbidi, succosi e ben strutturati, ideali come antipasto, piatto dim sum o proposta premium per menu asiatici.
Prodotto frozen, realizzato in Italia, pensato per ristorazione, street food asiatico e consumo domestico evoluto.
Confezione da 480 g, pari a 20 shaomai.
 
Modalità di utilizzo:
Cuocere gli shaomai al vapore per alcuni minuti fino a completa cottura.
Ideali per servizio dim sum, degustazioni orientali o piatti condivisi.
Non ricongelare dopo lo scongelamento.
 
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1.020 kJ / 245 kcal
Grassi 14 g
di cui acidi grassi saturi 5,5 g
Carboidrati 22 g
di cui zuccheri 2,5 g
Proteine 9,5 g
Sale 1,5 g
 
Ingredienti:
Spalla di suino, farina di grano tenero, acqua, gamberi (12%), grasso di suino, castagna d’acqua, funghi secchi, fecola di patate, zucchero, esaltatore di sapidità (E621), sale, salsa di soia chiara, olio di soia, olio di sesamo, strutto raffinato, estratto di fiore di tagete, estratto di paprika, pepe bianco in polvere, emulsionanti.
Allergeni: contiene crostacei, grano (glutine), soia, sesamo.