La squamatrice giapponese Urukotori è uno strumento professionale progettato per rimuovere le squame del pesce in modo rapido, preciso e controllato. Utilizzata nella cucina giapponese tradizionale per la preparazione di sushi e sashimi, garantisce una pulizia efficace senza danneggiare la pelle del pesce.
La struttura robusta con lama dentata specifica permette di eliminare le squame con movimenti regolari e fluidi, riducendo dispersione e sprechi. Il manico in legno offre una presa stabile e naturale, ideale per uso domestico evoluto e professionale.
Strumento indispensabile per chef, ristorazione giapponese, lavorazione del pesce fresco e preparazioni di alta qualità.
Caratteristiche prodotto
Tipologia: squamatrice / squamatore per pesce
Origine: Giappone
Materiale testa: metallo resistente
Manico: legno naturale
Utilizzo: pulizia e rimozione squame pesce
Ideale per: sushi, sashimi, cucina giapponese professionale
Lavaggio: a mano consigliato