I vermicelli giapponesi trasparenti Harusame sono noodles sottili e leggeri, ideali per zuppe asiatiche, hot pot, sukiyaki, nabe, insalate fredde e ricette orientali.
Conosciuti anche come harusame noodles o vermicelli trasparenti, hanno una consistenza delicata ed elastica e assorbono bene brodi, salse e condimenti
Gli Harusame sono utilizzati tradizionalmente nella cucina giapponese per:
– hot pot giapponese (nabemono)
– zuppe asiatiche leggere
– ramen alternativi senza grano
– insalata di vermicelli orientale
– noodles saltati con carne, pesce o verdure
Grazie alla loro struttura sottile e delicata, cuociono rapidamente e non rilasciano amido eccessivo nel brodo. Sono una soluzione versatile per chi cerca noodles asiatici leggeri, vermicelli trasparenti giapponesi o un’alternativa ai classici spaghetti di grano.
Formato 170 g ideale per uso domestico, cucina asiatica autentica e preparazioni tradizionali giapponesi.
Metodo di preparazione: Ammollare in acqua calda per 3–5 minuti oppure cuocere direttamente in brodo caldo per 2–3 minuti fino a quando diventano completamente trasparenti. Scolare e utilizzare in zuppe, hot pot o piatti saltati.
Valori nutrizionali medi per porzione (57 g secco): Energia 200 kcal; Proteine 0 g; Grassi 0 g; Carboidrati 51 g; di cui fibre 1 g; Sodio 20 mg.
Ingredienti: Amidi, acqua, carbossimetilcellulosa, sodio carbossimetilcellulosa, gomma di guar, gomma di xantano.
Origine: Giappone