l Gari Pink è lo zenzero marinato rosato servito tradizionalmente nei ristoranti di sushi giapponesi. Tagliato sottilissimo e conservato in una marinatura equilibrata, sviluppa il tipico colore rosa e un gusto fresco, leggermente acidulo e aromatico.
Nella tradizione giapponese il gari viene consumato tra un boccone di sushi e l’altro per pulire il palato e permettere di apprezzare al meglio ogni varietà di pesce. Il suo profilo aromatico, delicato ma persistente, lo rende perfetto anche per accompagnare sashimi, poke bowl, donburi e piatti asiatici contemporanei.
Questo formato professionale 1.5 kg (peso sgocciolato 1 kg) è ideale per ristorazione, sushi bar e per chi utilizza frequentemente gari nella preparazione di piatti giapponesi. La consistenza croccante e il sapore equilibrato lo rendono un ingrediente essenziale nella cucina asiatica.
Sottotitolo
Il classico zenzero rosa del sushi giapponese in formato professionale
Metodo di utilizzo
Pronto all’uso. Servire una piccola quantità accanto a sushi e sashimi oppure utilizzare per accompagnare poke bowl, ramen e piatti di cucina asiatica.
Valori nutrizionali
Energia 23 kJ / 6 kcal — Grassi 0,5 g — di cui saturi 0,1 g — Carboidrati 0,5 g — di cui zuccheri 0 g — Proteine 0,5 g — Sale 2,4 g
Ingredienti
Zenzero, acqua, sale, aceto di alcool, sorbitolo, acido acetico, acido citrico, acido malico, conservante (sorbato di potassio), edulcoranti (aspartame, acesulfame K, saccarina), colorante naturale (antociani).
Contiene aspartame (fonte di fenilalanina).