Base tradizionale per zuppa di miso, ramen, udon e cucina giapponese autentica. Il brodo dashi giapponese classico Shimaya 40g (8 bustine da 5g) è la versione originale del celebre Dashi No Moto, preparato con polvere di pesce essiccato (katsuobushi) per ottenere un sapore umami intenso, equilibrato e profondamente aromatico. È il brodo più utilizzato nelle case giapponesi per preparare zuppa di miso, ramen, udon, soba, donburi, piatti a base di tofu, verdure stufate e ricette cotte a fuoco lento. Si scioglie facilmente in acqua calda creando un brodo limpido e ricco in pochi secondi. Le bustine monodose garantiscono praticità, dosaggio preciso e zero sprechi, ideali sia per uso domestico sia professionale. Prodotto autentico giapponese per chi desidera ricreare il vero sapore del Giappone nella propria cucina.
Metodo di preparazione: Sciogliere 1 bustina (5 g) in circa 600 ml di acqua calda. Mescolare fino a completo scioglimento e utilizzare come base per zuppe, ramen, miso o preparazioni stufate.
Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 718 kJ / 169 kcal; Grassi 0,5 g; di cui acidi grassi saturi 0 g; Carboidrati 13 g; di cui zuccheri 0 g; Proteine 29 g; Sale 60,8 g.
Ingredienti: Esaltatore di sapidità E621, sale, polvere di PESCE (katsuobushi), esaltatore di sapidità E635.
Allergeni: Contiene PESCE