La salsa Ponzu Kikkoman allo yuzu è uno dei condimenti più iconici della cucina giapponese, una miscela equilibrata di salsa di soia, aceto e succo di yuzu che crea un perfetto contrasto tra sapidità, acidità e freschezza agrumata.
Tradizionalmente utilizzata nella gastronomia giapponese come salsa da intingere o condimento per piatti di pesce, carne e verdure, la Ponzu è apprezzata per il suo profilo aromatico fresco e raffinato. Il succo di yuzu, agrume giapponese dal profumo intenso tra limone, mandarino e pompelmo, dona alla salsa una nota agrumata unica che esalta il sapore naturale degli ingredienti.
La Kikkoman Ponzu Yuzu è perfetta per:
sushi e sashimi
gyoza e dim sum
carne alla griglia
pesce alla piastra
insalate e verdure
ramen e noodles
marinature leggere
Grazie alla sua versatilità, questa salsa è molto utilizzata anche nella cucina moderna per creare vinaigrette, dressing e marinature agrumate.
Il risultato è una salsa leggera ma intensa, che aggiunge profondità e freschezza a qualsiasi piatto.
Ingredienti
Salsa di soia (acqua, soia, frumento, sale) 38%, acqua, aceto di spirito 13%, zucchero, succo di yuzu 3,3%, sale, estratto di lievito, aroma naturale.
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Energia 353 kJ / 83 kcal — Grassi 0 g — di cui saturi 0 g — Carboidrati 13 g — di cui zuccheri 13 g — Proteine 4,2 g — Sale 9 g