Il wasabi è un ingrediente della cucina giapponese e si ricava dalla pianta Wasabia japonica.
Il miso è un condimento diffuso in tutto l’estremo Oriente, soprattutto in Corea e Giappone.
Il tarako è un condimento giapponese costituito da uova di pollack marinate ottimo con il riso ma non solo.
Gli edamame sono fagioli di soia acerbi usati in Cina e Giappone, ottimi da spiluccare come aperitivo.
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