Il pollo fritto giapponese Karaage è una specialità tipica della cucina nipponica preparata con bocconcini di pollo marinati in salsa di soia, zenzero, aglio e sake, poi panati e fritti fino a ottenere una croccantezza intensa all’esterno e una consistenza morbida e succosa all’interno. Questo formato da 500 g contiene circa 21-24 pezzi ed è ideale per ristorazione, aperitivi orientali, piatti unici, bento giapponesi e menu street food. Prodotto gelo pronto da cuocere, perfetto per chi desidera portare in tavola il vero karaage giapponese con risultato professionale.
Bocconcini di pollo fritto giapponese croccanti fuori e morbidi dentro, perfetti per aperitivi e piatti asiatici autentici.
Metodo di preparazione
Friggitrice: cuocere direttamente da congelato in olio a 170-175°C per circa 3-4 minuti fino a doratura uniforme.
Forno ventilato: cuocere a 200°C per circa 15-18 minuti girando a metà cottura.
Friggitrice ad aria: 180°C per circa 10-12 minuti.
Servire caldo, eventualmente accompagnato da maionese giapponese o salsa teriyaki.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1004 kJ / 240 kcal; Grassi 13 g di cui acidi grassi saturi 2,3 g; Carboidrati 18 g di cui zuccheri 2,5 g; Proteine 13 g; Sale 1,2 g.
Ingredienti
Pollo, acqua, fosfato distarchico, amido acetilato, adipato distarchico acetilato, farina di frumento, amido di patata, salsa di soia (acqua, soia, frumento, sale), farina di mais, olio di soia, spezie (aglio, zenzero, pepe bianco, pepe nero), zucchero, sale, sake, destrosio, D-xilosio, carbonati di sodio, citrato trisodico, carbonati di potassio, estratto di lievito, maltodestrina, polvere di bonito, olio di cartamo