Il tamagoyaki è una frittata giapponese dal caratteristico aspetto rotolato, dolce e soffice. Ecco una descrizione più dettagliata:
- Aspetto: Ha una forma rettangolare o cilindrica, ottenuta arrotolando strati sottili di frittata uno sopra l’altro. Il colore è giallo dorato e la superficie è liscia.
- Gusto: Dolce e delicato, grazie all’aggiunta di zucchero e mirin (un vino di riso dolce). A volte si aggiunge anche un po’ di salsa di soia per un tocco salato.
- Texture: Morbida e umida all’interno, leggermente croccante all’esterno.
- Ingredienti principali: Uova, zucchero, mirin, salsa di soia (a volte), sake (a volte).
- Preparazione: Le uova vengono sbattute con gli altri ingredienti e poi cotte in una padella rettangolare, creando strati sottili che vengono arrotolati man mano.
- Utilizzi: È un ingrediente comune nei bento (scatole per il pranzo), nei sushi e nei piatti caldi. Viene spesso servito a colazione o come contorno.
*Alimento Congelato
**400gr
