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Alimenti asiatici

WASABI Alimenti asiatici

WASABI

Il wasabi è un ingrediente della cucina giapponese e si ricava dalla pianta Wasabia japonica. Leggi Tutto
Miso Alimenti asiatici

Miso

Il miso è un condimento diffuso in tutto l'estremo Oriente, soprattutto in Corea e Giappone. Leggi Tutto
Tarako Alimenti asiatici

Tarako

Il tarako è un condimento giapponese costituito da uova di pollack marinate ottimo con il riso ma non solo. Leggi Tutto
Edamame Alimenti asiatici

Edamame

Gli edamame sono fagioli di soia acerbi usati in Cina e Giappone, ottimi da spiluccare come aperitivo. Leggi Tutto
Tofu Alimenti asiatici

Tofu

Il tofu è 100% vegetale e si ricava dalla cagliatura dell'estratto dai semi di soia e dalla pressatura in blocchi. Leggi Tutto
Panko Alimenti asiatici

Panko

Il panko è più leggero rispetto al nostro pangrattato, ideale per panature e fritture fuori dal comune. Leggi Tutto
Katsuobushi Alimenti asiatici

Katsuobushi

Il katsuobushi: piccoli fiocchi filetti di tonnetto striato essiccato, fermentato e affumicato. Leggi Tutto
Perilla Alimenti asiatici

Perilla

La Perilla (o Egoma) è una pianta aromatica - preziosa e rara - nota anche come “basilico giapponese”. Leggi Tutto
Yuzu Alimenti asiatici

Yuzu

Lo yuzu è un agrume coltivato in Cina, in Giappone e in Corea con tantissima vitamina C!  Leggi Tutto
Dragon Fruit Alimenti asiatici

Dragon Fruit

Il dragon fruit, nonostante l'aspetto bizzarro, è un alimento ottimo e ideale per prendersi cura della salute. Leggi Tutto
Funghi: Mu Ehr e Shiitake Alimenti asiatici

Funghi: Mu Ehr e Shiitake

I funghi mu ehr e gli shiitake sono buoni e fanno bene... Si usano in cucina sia freschi che essiccati. Leggi Tutto
Té Matcha Alimenti asiatici

Té Matcha

Il matcha è una varietà di tè verde finemente lavorato, usato nella tradizionale cerimonia del tè, ma non solo. Leggi Tutto

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