Questo cavolo cinese conservato, tagliatto a piccole slices,conferisce ai piatti note piccanti, in salamoia e umami. il Cavolo conservato in salamoia è un ingrediente e condimento popolare a Shanghai e nella regione dello Yangtze meridionale.Le verdure in salamoia sono un’ottima aggiunta alle fritture cinesi, agli stufati e ai piatti caldi giapponesi come il nabemono. È ottimo anche mescolato con il ripieno di baozi,nel pokè, o usato come guarnizione salata per Noodles saltati e in brodo.
*250gr
