Un takuan prodotto secondo la tradizione.
Come avrete capito, questo daikon sottaceto, coltivato nella prefettura di Miyazaki, viene prodotto con metodi classici, ovvero lasciandolo essiccare al sole per settimane prima di marinarlo. Senza additivi artificiali, ma solo puro e semplice takuan. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare al più presto.
Il Takuan si gusta per lo più affettato finemente come spuntino da pub con una birra. Ecco alcuni altri modi per gustarlo:
- Aggiungere al pesce alla griglia, alla carne o al tofu per una gustosa guarnizione.
- Saltate in padella con carne e verdure per un soffritto.
- Semplicemente cucchiaio su una ciotola di riso caldo per aggiungere sapore.
Ingredienti:
Daikon (Giappone) 66% , acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale, condimento di riso fermentato (alcol, riso, sale), aceto di alcol, proteine idrolizzate (pesce), crusca di riso, esaltatori di sapidità E621, conservanti E202, antiossidanti E300, edulcoranti E954, correttori di acidità (E270, E296).
*Prodotto in Giappone
**570gr
