Daikon Marinato (sakurazuke ) ๐Ÿ‡ฏ๐Ÿ‡ต

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3,99 

Disponibile

Un delizioso piatto di sottaceti, “vestito” di rosa.

Chiamato ‘sakurazuke’ per il suo delicato colore rosa piuttosto che per il suo sapore, questo gustoso contorno acido รจ composto da sottili fette di daikon , che vengonoย  messe in salamoia in una soluzione piena di sapori dolci, salati e acidi. Il sottaceto risultante ha un aroma delicato e un sapore spiccatamente aspro . Da gustare con riso appena bollito, come contorno o con una birra ghiacciata.

I giapponesi sicuramente adorano i sottaceti! Per quanto strano possa sembrare ai nostri occhi occidentali, i sottaceti giapponesi sono disponibili in una spettacolare varietร  di colori, consistenze e sapori, dall’umeboshi super salato allo shibazuke alle erbe.

 

*150gr

Peso 200 g