Edamame è un metodo di preparazione della soia molto diffuso e utilizzato nelle cucine dell’Asia orientale. Il metodo per produrre Edamame utilizza semi di soia teneri o pre-maturati che sono stati sottoposti a un processo di cottura a vapore e, successivamente, una guarnitura mista a base di erbe e sale. Generalmente le persone possono mangiare la soia Edamame semplicemente rimuovendo il baccello della soia.Ottimo come spuntino o aperitivo, oppure come contorno ad un piatto principale.
ASPETTI NUTRIZIONALI:
Una piccola porzione di edamame contiene notevoli quantità di di fibre: 9 grammi, circa la stessa quantità che troverai in 4 fette di pane integrale o 4 tazze di zucchine al vapore. Ha quasi la stessa quantità di proteine di carboidrati. Contiene circa il 10% del valore giornaliero per due antiossidanti chiave ; vitamina C e A. E per un alimento vegetale, è piuttosto ricco di ferro.Le proteine della soia possono aiutare a ridurre l’ insulino-resistenza , i danni ai reni e il fegato grasso nelle persone con problemi di diabete.
*400gr
**Alimento Congelato
