Uno dei prodotti preferiti della tradizione giapponese.
Goditi una delle prelibatezze più gommose e famose della cucina giapponese senza il fastidio di prepararla da zero con questi blocchi secchi a base di farina di riso per mochi. Per quanto fedele alla forma possa essere il mochi, tutti e otto questi blocchi di forma quadrata avvolti singolarmente sono realizzati con riso glutinoso pestato e nient’altro. Goditi queste invitanti prelibatezze di riso alla griglia, bollite, in zuppa o con pasta di fagioli dolci azuki.
Preparazioni:
- Cuocere a fuoco lento il mochi in brodo dashi ricco di umami per preparare la zuppa di ozoni , gustata a Capodanno in Giappone. Oppure fai sobbollire e poi friggi, in modo da avere un marrone croccante all’esterno con un centro gommoso untuoso. Ottimo da servire con un uovo fritto, da includere in una ricetta di frittata di onokomiyaki o semplicemente da avvolgere con una pasta di fagioli rossi zuccherata!
- Cuocere per circa quattro o cinque minuti nel grill, fino a quando la superficie della torta di riso mochi è dorata. Spegnere il grill senza aprire lo sportello e lasciare i mochi all’interno per circa due minuti mentre il centro si ammorbidisce. In altaernativa cuocere a fuoco lento in acqua calda per 2 minuti fino a renderla morbida o nel microonde per alcuni minuti.
*Prodotto in Giappone
**400gr
