Tsubuan è un tipo di anko (pasta di fagioli rossi) ed è preparato facendo bollire e addolcendo i fagioli rossi.Tsubu-an lascia intatta la buccia dei fagioli azuki così puoi goderti la consistenza dei chicchi interi
L’ingrediente principale dei dolci giapponesi è l’Anko (pasta di fagioli zuccherata).
Come ingrediente principale, l’Anko deve essere perfetto con tutti gli elementi. Deve avere il gusto ricco dei fagioli (ma non molliccio), un’elegante dolcezza, una consistenza morbida e una delicata morbidezza. Akanemaru utilizza i fagioli Azuki prodotti a Tokachi, che gode di una solida reputazione in termini di qualità, e li rifinisce accuratamente con una rete fine per creare una morbida pasta di fagioli zuccherata che può essere consumata così com’è. Il colore è un bellissimo viola glicine. Ha un contenuto di zucchero notevolmente basso per gli standard del settore ed è privo di qualsiasi colorante.
*Prodotto in Giappone
**1kg
