Koji crudo salato composto al 100% da riso nazionale e riso integrale. È un condimento versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti, come sottaceti di pesce, marinature di carne e verdure oppure con altri condimenti saltati in padella. Essendo macinato grossolanamente, può essere aggiunto a zuppe calde e piatti bolliti come se fosse sale comune.
Che tu lo usi per marinare o in zuppe e salse, lo shio koji è uno di quegli ingredienti miracolosi che accentuano i sapori, in modo del tutto naturale!
Come usare:
Questo condimento tradizionale è facile da usare.
• Copri la carne, il pesce o le verdure con circa 100 g di shio koji per 300 g di cibo che stai marinando. Lasciare marinare per una notte in frigorifero.
• Per le verdure basta eliminare il koji in superficie e gustarlo subito.
• Per la carne, cuocere bene dopo aver pulito il koji e poi gustarla
*Prodotto in Giappone
**220gr
