Realizzati con farina di riso bianco, i noodles di riso sono più comunemente venduti essiccati;a base di riso sono molto più delicati nella consistenza e nel sapore rispetto ai noodles di grano e sono ideali per la tua ricetta asiatiche preferite .A basso contenuto di grassi e senza glutine, i noodles di riso contengono minerali che offrono benefici per la salute.
Preparazione:
Immergere i vermicelli di riso in acqua calda:Mettere in ammollo i vermicelli di riso è il modo più semplice per cucinarli. Inoltre, questa tecnica ti consente di non cuocere troppo i noodles e ottenere la perfetta consistenza elastica e gommosa.
Questo metodo di cottura è ottimo per cucinare spaghetti di riso per insalate, involtini primavera, zuppe e patatine fritte, a seconda di quanto tempo li metti a bagno.
Ecco come cucinare i vermicelli di riso immergendoli in acqua calda:
- Prendi tutti i fili di pasta di riso di cui hai bisogno e mettili in una ciotola abbastanza grande da contenere i noodles quando si espandono.
- Versare acqua calda o tiepida sui noodles di riso e coprire la ciotola per consentire al vapore di cuocere i noodles. Assicurati che tutti i noodles siano ben immersi nell’acqua.
- Lasciare le tagliatelle in acqua calda per circa 5 minuti. Lascia i noodles in ammollo per 7-10 minuti se usi acqua tiepida.
- Scolate le tagliatelle, sciacquatele sotto l’acqua fredda e sgranatele per assicurarvi che non si aggroviglino.
Quando immergi i vermicelli di riso in acqua tiepida, non lasciarli lì per più di 30 minuti . Altrimenti, i noodles diventeranno molli e si sfalderanno.
Info Nutrizionali (100gr):
Energia 1573 kj / 376 kcal, Grassi 1,3gr – saturi 0,5 gr, Carboidrati 83gr – di cui zuccheri 0gr – Fibre alimentari 2gr, Proteine 7,6gr, Sale 0gr.
*Prodotto in Thailandia
**400gr
