Come il litchi, il frutto longan cresce in grappoli pendenti. È di forma rotonda, da 1/2 a 1 pollice di diametro. La buccia è sottile e ruvida, con protuberanze più piccole del litchi, di colore da giallo-marrone a bruno-rossastro. Sotto la buccia c’è la parte edibile, la polpa, che è morbida, pastosa, biancastra e traslucida.
La polpa del frutto è deliziosamente dolce, succosa e succulenta. Viene consumato fresco e utilizzato in molti piatti del sud-est e dell’Asia orientale come snack, antipasti o dessert. Spesso è una parte essenziale della maggior parte dei piatti agrodolci.
Proprietà:
Il Longan non è solo gustoso, è ricco di nutrienti essenziali e possiede eccellenti proprietà medicinali. Contiene vitamina A, vitamina C, ferro, calcio e fosforo in abbondanza e vitamine del gruppo B in tracce. Ringiovanisce il cuore e la milza, fornisce nutrimento al sangue e lenisce il sistema nervoso. È anche utile in caso di mal di stomaco, amnesia, insonnia e idropisia.
*565gr (230gr sgocciolato)
