Coltivato in Italia, questo riso è una nuova varietà di Koshihikari (un tipo di riso Japonica), coltivato con metodi di coltivazione tradizionali giapponesi e preparato con lo strato esterno di crusca mantenuto, che conferisce al riso ulteriori benefici nutrizionali e un sapore leggermente nocciolato. Usa ogni giorno come contorno per un pasto giapponese, oppure aggiungi delle polpette di sushi e onigiri.
*1kg