Il sake, noto anche come vino di riso, è ampiamente utilizzato nella cucina giapponese e dovrebbe essere trattato in modo molto simile al vino bianco. Riscaldare leggermente per infondere i sapori, poiché può risultare piccante se aggiunto troppo vicino alla fine della cottura. Questo sake da cucina di qualità superiore è realizzato con una sofisticata tecnica di fermentazione e progettato con molta attenzione, il che si traduce in un sapore ricco di umami e una fragranza corposa. Realizzato interamente con riso biologico, presenta grandi quantità dei cinque sapori principali: dolcezza, acidità, sapidità, amarezza e umami. In parole povere, è perfetto per esaltare il sapore distintivo di vari cibi e ingredienti. È piuttosto versatile e può essere utilizzato con parsimonia per aggiungere una dose di umami a molte salse e piatti.
*Prodotto in Giappone
**1Litro
***Alc % 13%
