Descrizione : Questo sake è un Daiginjo : il riso è stato lucidato al 50%. Dà al sake una finezza davvero buona. Invece dell’acqua, l’alcol è stato utilizzato con riso e koji. Questo Daiginjo è stato venduto per la prima volta nel 1958. Contiene due foglie d’oro. Quando il presidente Obama è arrivato in Giappone nel 2014, questo sake era stato servito durante la sua cena con il primo ministro giapponese Abe.
Gradazione alcolica : 16,4%
Aspetto: Questo sake è trasparente, lucido con una leggera sfumatura paglierina.
Naso: Fruttato:mela, pera e banana. Si sente anche l’odore di liquirizia e semi di finocchio che emergono con sentori di riso cotto. Si percepiscono anche discrete note di pepe bianco e panna.
Bocca: L’attacco è dolce e fresco. Profumo di mela verde con note di pepe bianco, anice stellato e finocchio. Al palato è più secco con aromi di riso cotto e anguria.
Finale: Il finale è classico, cremoso con sentori di pera nashi.
Temperatura di servizio : Fresco (10°-12°)
*Prodotto in Giappone
**720ml
