Kala Namak Black Salt è una spezia gourmet derivata dal salgemma Kala Namak che è naturalmente infuso con erbe e spezie sulfuree. La roccia Kala Namak è di un viola intenso/nero che diventa rosa chiaro/marrone quando viene macinata.
Sapore e aroma : aroma simile all’uovo.
Usi : sapore simile all’uovo nei piatti vegani; apprezzato per il suo alto contenuto di minerali; considerato a basso contenuto di sodio rispetto al sale da tavola.Il sale nero si sposa bene anche con yogurt e formaggio, melone e mango.
Benefici:
Il sale di Kala namak aiuta ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue. Agisce anche come anticoagulante naturale in piccole quantità, il che aiuta a controllare la pressione sanguigna. Poiché il sale nero contiene un’elevata quantità di composti solforati, gli effetti positivi dello zolfo possono essere sfruttati anche dal consumo di sale nero. Lo zolfo è essenziale per lo sviluppo della pelle e delle unghie, la regolazione della glicemia, la secrezione biliare, la crescita dei capelli, l’equilibrio dell’ossigeno, i tessuti connettivi, le funzioni cerebrali e la rimozione delle tossine dal corpo.
*100gr
