Questo mezzo taglio è perfetto per fare uramaki (involtini dentro-fuori), hosomaki (involtini sottili) e temaki (involtini a mano).
Come fare gli involtini temaki:
Temaki (che in giapponese significa “rotolo a mano”) è un modo semplice, divertente e facile per fare il sushi a casa, perfetto da fare con gli amici e la famiglia utilizzando la gamma di ingredienti per il sushi di Oriental.
- Tieni un foglio di nori sulla mano sinistra con il lato ruvido verso l’alto. Inumidisci l’altra mano e prendi una quantità di riso per sushi cotto e condito delle dimensioni di un uovo. Stendi sul lato sinistro dell’alga e fai una scanalatura nel mezzo per il ripieno.
- Spalma un po’ di wasabi lungo questa scanalatura, se lo desideri, riponi sopra i tuoi ripieni preferiti.
- Sollevare l’angolo inferiore sinistro dell’alga nori in modo che copra la metà inferiore del ripieno e crei un cono.
- Ruota questo cono verso il lato destro della nori in modo che l’intero foglio si avvolga su se stesso. Mangiare il prima possibile per godere della croccantezza dell’alga nori giapponese.
*18gr
