Caratterizzato da una consistenza croccante e friabile. Questi piccoli granuli possono essere utilizzati come guarnizione per il sushi o come pastella per la frittura. Privo di glutammato e conforme alle norme VEGAN.
Il Tenkasu (天かす) o Agedama (揚げ玉) è un croccante avanzi/briciole a base di pastella di tempura. È comunemente usato nei ripieni di takoyaki , okonomiyaki e hiroshimayaki in quanto conferisce una consistenza più soffice. Viene anche usato come condimento per udon,soba e pokè per dare una consistenza extra croccante.
*Prodotto in Giappone
**50gr
