Il cordyceps essiccato ( Cordyceps militaris ) è adatto per uso gastronomico. Contiene sostanze attive in una proporzione naturale del fungo di origine.Il Cordyceps è anche molto gustoso, si usa nelle insalate, nelle zuppe, nei risotti ed è un ottimo contorno alle carni.
Benefici:
Nella Medicina Tradizionale Cinese è anche riconosciuto come particolarmente nutriente per i polmoni e i reni. Supporta il recupero dall’esaurimento surrenale e ha dimostrato di aumentare la capacità polmonare e l’utilizzo di ossigeno, rendendolo un ottimo tonico Gli estratti di funghi Cordyceps sono potenti adattogeni e tonici renali che aiutano a costruire e ripristinare l’energia, oltre a ricostituire le difese immunitarie più profonde situate nella riserva del midollo osseo.
Cordyceps contiene polisaccaridi di supporto immunitario, come beta-glucani e CO-1, oltre al composto chiamato “cordycepin”, che è unico per questa varietà di funghi. Altri principi attivi includono ergosterolo, acido cordicepico e vari altri nucleosidi, come l’adenosina.
*35gr
