Funghi Nameko Giapponesi 🇯🇵

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funghi Nameko sono più adatti per applicazioni cotte come rosolate, grigliate o bollite. Il rivestimento gelatinoso sui tappi funge da addensante naturale ed è spesso usato in zuppe, stufati, risotti e salse. Il modo migliore per migliorare l’agente addensante è saltare i funghi. Per creare una caramellizzazione o glassa, si consiglia di arrostire o grigliare i funghi con carne e verdure. I funghi Nameko possono essere mescolati con la pasta o conditi con la pizza. Sono anche comunemente aggiunti alle patate fritte, cotti in un patè di funghi, tagliati in salsa o tagliati a fette e serviti su un crostini come antipasto. I funghi Nameko si abbinano bene con carni come pollame, selvaggina, bistecca e pesce, tofu, scalogno, aglio, cipolla, prezzemolo italiano, timo, ravanello daikon, nori, cavolo, germogli di soia, carote, mandorle, anacardi, formaggio di capra, nero olive, quinoa, miso, salsa di soia, scorza di limone, sherry, sake, pinot nero e salsa tobachan. Conserveranno per 2-3 giorni se avvolti e riposti in frigorifero.

 

*2oogr

Peso 250 g