Il gobo è la radice di bardana e un ortaggio molto popolare in Giappone. È duro e sembra una radice di albero, ma diventa abbastanza morbido quando viene cotto e quindi ha un sapore delicato ma distinto.
Contiene molte fibre e minerali ,produce un effetto disintossicante se consumato regolarmente È ricco di antiossidanti, in particolare vitamina B1, noto per essere un alimento salutare che riduce il colesterolo e fa bene alla prevenzione del cancro.
Il gobo può essere utilizzato in Nimono (verdure bollite e condite), zuppa di miso, insalate e molti altri piatti.
*454gr
**Prodotto Congelato
