Il nuovo pangrattato kikkoman-panko dona un tocco di croccantezza in più a piatti e specialità di tutto il mondo! La cotoletta o il filetto di pollo fritto passati nel pangrattato Panko acquistano un delizioso gusto leggero e croccante. Questo pangrattato è anche un topping particolarmente adatto per le pietanze gratinate e gli sformati. Inoltre, non essendo speziato, il Panko si addice bene anche a dessert, ad esempio crumbles o basi per torte.
Il termine “Panko” deriva dalla combinazione dei termini giapponesi “pan” (pane) e “ko” (farina). Tradizionalmente, in Giappone, il pangrattato Panko viene utilizzato per preparare varie pietanze e ricette, come il Tonkatsu (cotoletta di maiale), i frutti di mare fritti, le cipolle ad anelli o i tocchetti di pollo.
Il Kikkoman Panko – Pangrattato croccante in stile giapponese è ottenuto da uno speciale pane bianco senza crosta, grazie al quale le pietanze restano croccanti più a lungo perché grasso e olio legano molto meno rispetto al pangrattato tradizionale. Questo fa sì che panature e topping diventino particolarmente croccanti, pur restando leggere e friabili.
Il pangrattato Panko è un componente essenziale in alcuni dei piatti più popolari della cucina giapponese, come il katsu curry e le crocchette di korokke. Più soffice e più friabile della maggior parte dei pangrattati occidentali, il pangrattato panko assorbe meno olio una volta cotto, conferendo al cibo una consistenza più leggera e croccante.
*227gr
