Cos’è l’Honteri Mirin?
- Un sostituto del Mirin: L’Honteri è un’alternativa più economica e pratica al tradizionale Mirin. Ha un sapore dolce e leggermente acidulo, molto simile al Mirin, ma contiene meno alcol e viene prodotto con ingredienti diversi.
- Ingredienti: L’Honteri è composto principalmente da sciroppo di glucosio, acqua, aceto di spirito, alcool di riso fermentato, zucchero e correttore di acidità.
- Sapore: Il suo sapore è dolce e leggermente acidulo, con note di riso e un retrogusto delicatamente alcolico.
Utilizzi: L’Honteri Mirin è ampiamente utilizzato nella cucina giapponese per:
- Marinature: Aggiunge un tocco di dolcezza e profondità di sapore a carni e pesce.
- Salse: È un ingrediente chiave in molte salse giapponesi, come la teriyaki.
- Brodi: Arricchisce il sapore di brodi e zuppe.
- Cottura al vapore: Viene spesso utilizzato per aggiungere sapore ai cibi cotti al vapore.
Perché scegliere l’Honteri Mirin?
- Versatilità: Si adatta a una vasta gamma di piatti.
- Convenienza: È più economico del Mirin tradizionale.
- Facilità d’uso: Non richiede di essere fatto bollire per far evaporare l’alcol.
Differenze tra Honteri e Mirin:
- Ingredienti: L’Honteri ha una composizione diversa dal Mirin, con meno alcol e più sciroppo di glucosio.
- Sapore: L’Honteri ha un sapore leggermente diverso, leggermente più dolce e meno complesso del Mirin.
*275ml
