Ingrediente giapponese essenziale
Porta i sapori più riconoscibili del Giappone nella tua cucina con questi fiocchi di bonito katsuobushi essiccati. Realizzati con tonno striato appositamente selezionato della Bretagna, Francia, il gusto saporito umami di questi fiocchi di bonito finemente rasati sono ideali per preparare brodo di zuppa dashi o cospargere su okonomiyaki o takoyaki.
I fiocchi di pesce Bonito sono probabilmente uno degli ingredienti di base più cruciali nella maggior parte della cucina giapponese. Questi sottilissimi trucioli di pesce essiccato sono l’ingrediente più comunemente usato per fare il dashi; il brodo di zuppa ricco di umami che va in quasi tutte le zuppe giapponesi, i piatti di pasta, le salse e i condimenti.
Info Nutrizionali (100g) :
| Energia |
1473 kJ/ 348 kcal
|
| Grassi |
3.3 g
|
| *di cui acidi grassi saturi | 1.3 g |
| Carboidrati | 0 g |
| *di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 80 g |
| Sale | 0.5 g |
*20gr
