Salsa di soia non pastorizzata*
Se cercate una salsa di soia dal gusto delicato, la salsa di soia fresca (nama, in giapponese) di Kikkoman è la salsa per voi. Questa salsa di soia viene prodotta a partire da fagioli di soia interi e non è pastorizzata. Questo procedimento conferisce un sapore più delicato. Da utilizzare come qualsiasi altra salsa di soia.
Questa salsa è confezionata in una bottiglia che non lascia entrare l’aria e quindi, non entrando in contatto con l’aria, la salsa si mantiene fresca.
La salsa di soia è uno degli aromi più utilizzati in Giappone, e non senza una buona ragione. La salsa di soia è ricca di L-Glutammati che generano un gustoso sapore di umami, rendendola un’aggiunta ideale a qualsiasi piatto asiatico o non asiatico che richiede un tocco di umami in più.
*200ml
