Il taro, altrimenti noto come la patata viola, impreziosisce questi morbidi e gustosi mochi senza glutine.
Immergendo il riso glutinoso durante la notte e martellandolo magistralmente in una pasta densa, usando uno speciale lungo martello e pestello di legno, ogni quadrato o cubo viene preparato cerimoniosamente di solito intorno al nuovo anno e ai festival per attirare folle e creare uno spettacolo delizioso. Conosciuto per la sua consistenza gommosa e soffice, il mochi è il perfetto bocconcino per gustare i tuoi ripieni di dessert preferiti ed è sorprendentemente versatile nella cucina giapponese, aggiungendo una consistenza simile al formaggio a piatti come l’okonomiyaki e l’ozoni
*210gr
