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Sakè Honjozo🍶 (Caldo)

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Il Sake ha preso origine da una bevanda a base di riso fermentato importata in Giappone dalla Cina intorno al III secolo a.c. Da allora si è trasformato in una bevanda unica molto pregiata che ha un valore culturale molto importante per i giapponesi.
Nonostante il Sake si ottenga solo dal riso fermentato, se ne trovano di diversi gusti e sapori in modo simile al vino. Ci sono circa 2700 distillerie in tutto il Giappone e ognuna di esse usa un tipo diverso di riso, joki mold (lievito) e acqua (acqua di sorgente o acqua microfiltrata) e ha un proprio metodo di produzione. Il modo di produrre il Sake cambia anche da regione a regione, rendendo il mondo del Sake ancora più complesso.

Questo è un sakè Honjozo

Il Honjozo si ottiene da riso, acqua filtrata, Koji mold e lievito. Il riso utilizzato viene raffinato al 30%. Durante la fase finale di fermentazione, viene aggiunta una piccola quantità di alcool. Secco e delicato, spesso è più leggero e profumato del Sake Junmai.

Servire a temperatura ambiente o caldo

*750ml

**14%

Peso 1000 g