Le foglie di tè vengono cotte a vapore e macinate in polvere, per una specialità tradizionale giapponese. Shizuoka produce matcha utilizzando foglie di alta qualità. Al giorno d’oggi, il matcha non è solo da bere, ma è anche usato in una varietà di cibi e dolci, e recentemente ha guadagnato popolarità in occidente. Harada coltiva le nostre foglie di tè e utilizza le nostre fabbriche di produzione, quindi possiamo fornire ai prodotti matcha un vantaggio competitivo unico.
Come preparare il Matcha:
Matcha caldo: metti un cucchiaino di polvere di matcha Shizuoka (circa 1 grammo) in una tazza. Versare nella tazza 50-100 ml di acqua calda (80 gradi C). *Sbatti per creare un Matcha schiumoso. (Si prega di notare che l’uso di una “frusta” non è necessario, ma è consigliato per preparare il matcha con una schiuma liscia.
Matcha ghiacciato: metti circa 2 cucchiai di polvere di matcha Shizuoka (circa 2 grammi o aggiustalo a piacere) in una tazza. Versare 100-150 ml di acqua calda nella tazza. Aggiungere diversi cubetti di ghiaccio e mescolare delicatamente finché non diventa freddo.
Latte Matcha: metti circa 2 cucchiai di polvere di Matcha Shizuoka (circa 2 grammi, o aggiustalo a piacere) in una tazza. Versare 100-150 ml di latte nella tazza. Aggiungere diversi cubetti di ghiaccio e mescolare delicatamente finché non diventa freddo.
*Prodotto in Giappone
**100gr
