Questo tè offre un aroma di legno umido e muschiato e un infuso rosso intenso. Una tazza robusta con note terrose, di tabacco e di quercia e sentori di melassa.
Sebbene meno studiato dei tè verdi e neri, il Pu-erh – che, nella prima fase della produzione, viene lavorato allo stesso modo dei tè verdi – è stato collegato a diversi benefici per la salute. Questi includono l’abbassamento della pressione sanguigna e del colesterolo, e in particolare il colesterolo LDL “cattivo”, probabilmente dovuto alla presenza di lovastatina, prodotta dai funghi che si trovano nei tè Pu-erh durante il processo di fermentazione. In quanto prodotto fermentato, il tè Pu-erh può anche contribuire alla salute dell’intestino introducendo batteri benefici nel microbiota.
PREPARAZIONE:
Sii generoso con la foglia, per ottenere una tazza ricca e dal gusto pieno, suggeriamo 1-2 cucchiai di foglia per 200-300 ml e di acqua. Usa acqua bollente e lascia macerare le foglie per 3-4 minuti. La tazza dovrebbe essere di colore scuro.
*100gr
