Il Kinu Tofu, chiamato anche Silky Tofu (ha una consistenza morbida e cremosa) è un’ottima alternativa alle uova e al latte. Senza conservanti, senza lattosio e senza glutine.
Il tofu è un ingrediente ampiamente utilizzato nella cucina giapponese, sia per il gusto che per le qualità nutrizionali. È una sorta di “formaggio di soia”. Essendo una fonte di proteine, è un eccellente sostituto degli alimenti di origine animale. Inoltre, è un alimento dietetico eccellente grazie alla sua ricchezza di carboidrati, fibre, vitamine e minerali, nonché alla presenza di omega-3 e al suo basso contenuto di grassi.
Suggerimenti per la preparazione:
Per un tofu più solido, drenare il prodotto premendolo, senza romperlo, per rimuovere l’acqua assorbita.
Una volta aperto, il tofu deve essere conservato in frigorifero, coperto con acqua (da sostituire ogni giorno prima dell’uso) in un contenitore ermeticamente chiuso. Può essere conservato fino a 5 giorni dopo l’apertura.
Info Nutrizionali (100gr) :
| Energia | 230KJ / 55 Kcal |
| Grassi | 3.1 g |
| Carboidrati | 1.7 g |
| *di cui Zuccheri | 0.7 g |
| Proteine | 5.2 g |
| Sale | 0.004 g |
*Prodotto in USA
**340gr
