Kiriboshi daikon, noto anche come strisce di daikon essiccate, รจ una verdura essiccata utilizzata in molti piatti giapponesi.ย Basta reidratarli e sono pronti per essere cucinati in vari modi.
Questo daikon รจ famoso per la sua consistenza morbida e la ricca dolcezza, quindi รจ adatto per nimono (piatto cotto a fuoco lento), zuppa di miso e insalata.
Il daikon utilizzato in questo kiriboshi daikon รจ stato naturalmente essiccato al sole, per creare un ravanello essiccato tritato extra morbido e dolce.
Preparazione:
Mettere il kiriboshi daikon essiccato in una ciotola piena d’acqua e lavarlo leggermente strofinandolo.ย Trasferisci il daikon in un colino e strizzalo per eliminare impuritร e odore.
Metti di nuovo il daikon in una ciotola appena riempita d’acqua e lascialo in ammollo per 20 minuti.ย Successivamente, trasferiscilo nuovamente nel colino e rimuovi l’umiditร in eccesso strizzandolo.
Il kiriboshi daikon essiccato รจ normalmente di colore marrone chiaro (questo รจ dovuto al suo contenuto di zucchero), ma diventa bianco o marrone chiaro quando si bagna.ย Questo รจ naturale per il kiriboshi daikon bagnato e non ci sono problemi di qualitร
*250gr
