Polvere di pollo Ajyomoto Amoy di alta qualità in confezione da 250 g. Può essere usato come ingrediente base per preparare deliziosi brodo di zuppa di pollo a casa. Questo prodotto è realizzato con materiali selezionati ed è un condimento di pollo popolare.
Ecco i principali utilizzi del Dashi di Pollo Granulare in cucina:
1. Base per Zuppe e Brodi:
- È un modo rapido e semplice per preparare brodi leggeri e saporiti, perfetti come base per zuppe di noodle (come ramen o udon), zuppe di miso, o semplici consommé.
- Basta sciogliere la quantità desiderata di granulare in acqua calda per ottenere un brodo pronto all’uso.
2. Condimento per Piatti Saltati (Stir-fry):
- Una piccola quantità di dashi di pollo granulare può essere aggiunta a verdure saltate, carne o tofu per intensificare il sapore umami e aggiungere profondità.
- Si sposa bene con salsa di soia, salsa d’ostriche (se si desidera un tocco asiatico più ampio), aglio, zenzero e altri condimenti.
3. Insaporitore per Riso:
- Può essere aggiunto all’acqua di cottura del riso per conferire un sapore delicato ma distintivo.
- Si può anche mescolare direttamente nel riso cotto per un tocco di sapore extra.
4. Base per Salse e Sughi:
- Sciolto in acqua o brodo, può costituire la base per salse leggere e saporite per verdure, carne o pesce.
- Si può utilizzare per creare una salsa semplice con salsa di soia e mirin, oppure come base per salse più complesse.
5. Marinature:
- Mescolato con altri ingredienti come salsa di soia, sake o mirin, può essere utilizzato per marinare pollo, pesce o verdure prima della cottura alla griglia, al forno o in padella.
6. Insaporitore per Tamagoyaki (Frittata Arrotolata Giapponese):
- Una piccola quantità aggiunta al composto di uova conferisce un sapore umami che arricchisce la frittata.
7. Condimento per Verdure al Vapore o Bollite:
- Sciolto in poca acqua o cosparso direttamente sulle verdure cotte, aggiunge un tocco di sapore senza appesantirle.
8. Base per Chawanmushi (Budino di Uova Salato Giapponese):
- È un ingrediente essenziale per la preparazione di questo delicato e saporito budino a base di uova e brodo.
Consigli per l’utilizzo:
- Dosaggio: Inizia con una piccola quantità e aggiungi gradualmente fino a raggiungere il sapore desiderato. Essendo concentrato, un eccesso può rendere il piatto troppo sapido o con un sapore artificiale.
- Scioglimento: Assicurati che i granuli si sciolgano completamente nel liquido caldo per evitare grumi.
- Conservazione: Conserva la confezione ben chiusa in un luogo fresco e asciutto per preservarne la freschezza e il sapore.
- Considerare altri ingredienti: Tieni conto del fatto che il dashi di pollo granulare contiene già sale e altri aromi, quindi regola di conseguenza l’aggiunta di altri condimenti.
*250gr
