Un barattolo di germogli di bambù conditi con salsa di soia, sale e olio di sesamo, da mangiare con il riso o come ingrediente di piatti più elaborati. Un condimento giapponese delizioso
Menma è un condimento giapponese a base di germogli di bambù fermentati. I germogli di bambù vengono essiccati al sole o con altri mezzi prima del processo di fermentazione. Il menma è un condimento comune per le zuppe di noodle, in particolare il ramen.
Valori Nutrizionali (Per 100 gr):
• Energia: 279kJ/67kcal
• Grassi: 2,4 g
(di cui saturi: 0,6 g)
• Carboidrati: 7,6 g
(di cui zuccheri: 6,6 g)
• Proteine: 2,1 g
• Sale: 4 g
• Energia: 279kJ/67kcal
• Grassi: 2,4 g
(di cui saturi: 0,6 g)
• Carboidrati: 7,6 g
(di cui zuccheri: 6,6 g)
• Proteine: 2,1 g
• Sale: 4 g
*100gr
