Nome giapponese:百黙純米大吟醸
Questo junmai daiginjyo super premium è un sake puro fermentato naturalmente ed è il prodotto di un legame di oltre un secolo tra gli agricoltori e i produttori di birra di questa regione. Lo Yamada Nishiki a grana grossa, coltivata nel terroir “speciale A” Grand Cru di Yokawa Hyogo, viene levigato fino al 39% della sua dimensione originale e prodotto senza additivi. Brillante nel gusto con un’ampia tavolozza fruttata di elegante dolcezza con vivace acidità, termina in modo fresco e fresco.
2020 International Taste Institute ITQI Superior Taste Award: Crystal Taste Award
2019 Premio Selezione Monde: Grand Gold
2019 International Wine Challenge Silver
Grado: Junmai daiginjyo
Tipo di riso: Yamada Nishiki
Rapporto di lucidatura del riso: 39％
Smv: +0,5
*Prodotto in Giappone
**720ml
***Alc : 15%
