Questi vermicelli di patate sono simili ai noodles di soia sottili e diventano trasparenti e simili al vetro una volta cotti. Ecco perché vengono spesso chiamati cellophane o pasta di vetro.
Questi noodles sono ideali per l’uso nel hot pot cinese o per sostituirli con i noodles a base di grano nel ramen. Sono anche ampiamente utilizzati nei piatti coreani: i noodles sono un ingrediente chiave nel japchae , una classica pasta saltata in padella con verdure ed altri condimenti
Per cucinare, immergere in acqua bollente per 12-15 minuti.
Info Nutrizionali (100Gr):
Energia: 843 kJ/201 kcal, Grassi 0 g, Di cui acidi grassi saturi: 0 g, Carboidrati 49,6 g, di cui zuccheri: 0 g, Proteine 0 g, Sale 0,1475 g
*200gr
