I noodles di patate dolci si trovano spesso nella cucina cinese e coreana, in piatti come hot pot e japchae . La loro consistenza è piuttosto gommosa e assorbono alla perfezione salse e condimenti. Possono essere trovati in varietà spesse o sottili. Non sono amidacei, quindi funzionano bene nelle zuppe come la sua la fen e altri piatti caldi. Inoltre, a differenza della maggior parte dei noodles, sono privi di glutine e ricchi di vitamina A.
Info Nutrizionali (100Gr):
Energia: 749 kJ/179 kcal, Grassi 0 g, Di cui acidi grassi saturi: 0 g, Carboidrati 45,6 g, di cui zuccheri: 0 g, Proteine 0 g, Sale 0,1475 g
*150gr
